هزار چاشنی

شماره تماس:

09052652270 | 021-66531380

0
0
کل حجم:تومان

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

هیچ محصولی در سبدخرید نیست.

ژانویه 2025

مرزه

مرزه: مشخصات، خواص و کاربردها

گیاه مرزه با نام علمی Satureja hortensis L. در انگلیسی Savory، Annual Savory، Summer Savory و Garden Savory [1] و در کتب طب سنتی با نام های صعتر، ایشن، اوشن و آویشن شیرازی و به عربی ندع و به ترکی کلکلیک نامیده می شود و از خانواده نعنا labiatae است [2]. این گیاه همچنین به […]

مرزه: مشخصات، خواص و کاربردها ادامه مطلب »

سیر پرک

سیر پرک: مشخصات، خواص و کاربردها

سیر با نام علمی Allium sativum و نام انگلیسی Garlic گیاهی از تیره Liliaceae است. قسمت مورد استفاده سیر پیاز آن است که گاهی از برگ آن نیز استفاده می شود. سیر از سبزی هایی است که تاریخ کهنی دارد. طبق آمار رسمی سازمان جهانی خوار و بار و کشاورزی (فائو) چین با تولید سالیانه

سیر پرک: مشخصات، خواص و کاربردها ادامه مطلب »

شنبلیله

شنبلیله: مشخصات، خواص و کاربردها

این گیاه با نام علمی (trigonella foenum-graecum) [1]، نام فارسی شنبلیله یا شنبلید، نام انگلیسی Fenugreek و نام عربی حلبه (Hhulbah, Hhelbah) از تیره نخود Legouminosae است [2]. تقريباً در تمامي مناطق ايران و از زمان هاي بسيار دور شنبليله بعنوان سبزي و گياه دارويي كشت مي شده است [1]. مصرف اين گياه در اشكال

شنبلیله: مشخصات، خواص و کاربردها ادامه مطلب »

پیاز و جعفری

پودر پیاز و جعفری: مشخصات، خواص و کاربردها

ترکیب عطر و طعم جعفری و پیاز مزه‌ای دلپذیر متناسب با ذائقه ایرانی به غذاها می‌دهد. پودر پیاز و جعفری تولید شده در مجموعه هزار چاشنی فاقد مواد نگهدارنده، رنگ های خوراکی و شیمایی می باشد، بنابراین مصرف کننده‌ها از عوارض مواد نگهدارنده در امان خواهند بود. کاربرد پودر پیاز و جعفری ترکیبی محبوب در

پودر پیاز و جعفری: مشخصات، خواص و کاربردها ادامه مطلب »

پودر کچاپ

پودر کچاپ: مشخصات، خواص و کاربردها

پودر کچاپ از ترکیب محصولاتی همانند پودر گوجه فرنگی، نمک، فلفل قرمز، پاپریکا و… تهیه شده که از آن به منظور طع م­دهی و همچنین بخشیدن رنگی دلنشین و مزه ای اشتها برانگیز به انواع غذاها، سس ­ها، دیپ­ ها و… استفاده می شود. در تهیه آن از هیچ گونه ماده افزدونی شیمایی، رنگ های

پودر کچاپ: مشخصات، خواص و کاربردها ادامه مطلب »

رازیانه

رازیانه: مشخصات، خواص و کاربردها

رازیانه با نام علمی Foeniculum vulgare Mill. با انگلیسی Fennel به عربی شمر (chamar) و شمار نامیده می شود. رازیانه از تیره کرفس Apiaceae میوه این گیاه بویی مطبوع دارد که به بوی انیسون شبیه است. اسانس رازیانه در صنایع داروسازی، نوشابه سازی، صنایع غذایی و صنایع بهداشتی و آرایشی مورد استفاده فراوانی دارد. در کتب

رازیانه: مشخصات، خواص و کاربردها ادامه مطلب »

پیمایش به بالا