موسیر

خواص: دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، کنترل میزان فشار خون، کاهش علائم آلرژی، پیشگیری و درمان سرطان، درمان و کاهش اثرات دیابت نوع یک، پاکسازی کبد و بهبود عملکرد دستگاه گوارش .

کاربرد: برای تهیه ماست موسیر، پلو میگو، کشک بادمجان، دلمه، انواع آش، غذاهای گوشتی، خورشت، سس­، سوپ­، سالاد، پیتزا، خیار شور، زیتون پرورده و میرزا قاسمی.