جعفری

خواص: بهبود عملکرد قلب، پیشگیری از بروز سرطان، افزایش ایمنی بدن، بهبود سلامت استخوان­ها، درمان و پیشگیری از کم خونی، دارای خواص ضد باکتریایی، بهبود سلامت گوش و درمان انواع ورم، بهبود عملکرد کلیه و کبد.

کاربرد: در تهیه کشک بادمجان، خورشت کرفس، آش رشته، سبزی پلو با ماهی، ماست کاراملی، خورشت قورمه سبزی، کوکو سبزی، کتلت و انواع سالاد.