زعفران

خواص: سرشار از آنتی اکسیدان، ضد افسردگی و نشاط آور، تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی، پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی، دارای خواص ضد التهابی و موثر در بهبود عملکرد دستگاه گوارش.

کاربرد: به عنوان رنگ دهنده و طعم دهنده در تهیه انواع غذا، شربت و دمنوش، تهیه انواع مربا، رنگ دهنده و تزئین کننده انواع کیک، شیرینی و کلوچه.