شوید

شوید، شبت و یا آنت [1] با نام علمی Anthum graveolens و نام انگلیسی Dill [2] از خانواده کرفس Apiaceae است [3]. اسانس شوید به عنوان طعم دهنده و معطر کننده در صنایع غذایی و فرآورده های آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد [2]. شوید، رایحه‌ی شیرینی دارد و طعم آن، یادآور عطر […]