چاشنی ترکیبی

ادویه پلویی از ترکیب چندین ادویه با طعم و عطر متفاوت تهیه می‌شود. چاشنی پلویی هزارچاشنی از ترکیب سیزده ادویه مختلف مانند دارچین، هل سبز، خلال نارنج، جوز هندی و خسرودار تشکیل شده است. خواص ادویه پلویی برخی از مهمترین خواص درمانی ادویه پلویی عبارتند از: تقویت سیستم گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، تقویت […]

ادویه تندوری مخلوطی از انواع مختلف ادویه می‌باشد و اولین بار شخصی بنام گوجرال که صاحب رستورانی در هند بود، این ادویه را همراه با مرغ در تنور بصورت کباب تهیه کرد و بعد از آن، این روش کباب کردن با ادویه در تمام رستوران‌ها آغاز شد. علت نام‌گذاری این ادویه بخاطر تندور، اجاق گلی