چاشنی کچاپ

پودر کچاپ از ترکیب محصولاتی همانند پودر گوجه فرنگی، نمک، فلفل قرمز، پاپریکا و… تهیه شده که از آن به منظور طع م­دهی و همچنین بخشیدن رنگی دلنشین و مزه ای اشتها برانگیز به انواع غذاها، سس ­ها، دیپ­ ها و… استفاده می شود. در تهیه آن از هیچ گونه ماده افزدونی شیمایی، رنگ های خوراکی و مواد نگهدارنده استفاده نشده است که همین امر سبب می شود آن را به عنوان جایگزینی ایده ال و سالم برای انواع سس­ های کچاپ فرآوری شده موجود در بازار معرفی کرد.

از پودر کچاپ در تهیه انواع غذاها، اعم از گوشتی، گیاهی، سرخ‌کردنی، فست‌فودی و همچنین سس کچاپ استفاده می شود. به منظور تهیه سس کچاپ، پودر کچاپ و آب سرد را با نسبت برابری ترکیب کرده و هم بزنید تا سس کچاپ تهیه شود. جهت تهیه سس غلیظ تر و یا رقیق تر می توانید نسبت آب و پودر کچاپ را متناسب با ذائقه خود تنظیم نمایید. باید توجه کرد می توان به جای آب از سرکه سفید و یا ترکیبی از سرکه و آب استفاده کرد که سبب می شود سس کچاپ تهیه شده طعم و مزه دلنشین تری داشته باشد. پیشنهاد می شود که سس کچاپ را به صورت تازه تهیه و مصرف نمایید.