ادویه پلویی از ترکیب چندین ادویه با طعم و عطر متفاوت تهیه می‌شود. چاشنی پلویی هزارچاشنی از ترکیب سیزده ادویه مختلف مانند دارچین، هل سبز، خلال نارنج، جوز هندی و خسرودار تشکیل شده است.

خواص ادویه پلویی

برخی از مهمترین خواص درمانی ادویه پلویی عبارتند از: تقویت سیستم گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، تقویت گردش خون و تقویت قوای ذهنی.

کاربردهای ادویه پلویی

برخی از مهمترین کاربردهای ادویه پلویی شامل لوبیا پلو، کلم پلو، هویج پلو، زرشک پلو، آلبالو پلو، سبزی پلو با ماهی، ته‌چین مرغ، ته‌چین بادمجان، شوید پلو، شیرین‌پلو، ته چین اسفناج و پلوی بلغور می‌شود. به منظور استفاده چاشنی پلویی توجه نمایید که بعد از دم کشیدن پلو، ادویه پلویی را اضافه نمایید تا عطر ادویه به خوبی حفظ شود.